Acido citrico
-
Acido citrico anidro
● L'acido citrico anidro è un importante acido organico, cristallo incolore, inodore, con un forte sapore aspro
● La formula molecolare è: C₆H₈O₇
● Numero CAS: 77-92-9
● L'acido citrico anidro per uso alimentare è utilizzato principalmente nell'industria alimentare, come acidificanti, solubilizzanti, tamponi, antiossidanti, deodoranti, esaltatori di sapidità, agenti gelificanti, toner, ecc. -
Acido citrico monoidrato della migliore qualità
● L'acido citrico monoidrato è un importante composto organico, un regolatore di acidità e un additivo alimentare.
● Aspetto: cristallo incolore o polvere cristallina bianca
● Formula chimica: C6H10O8
● Numero CAS: 77-92-9
● L'acido citrico monoidrato è utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande come acidificante, aromatizzante, conservante e conservante;nell'industria chimica, nell'industria cosmetica e nell'industria del lavaggio come antiossidante, plastificante e detergente.
● Solubilità: solubile in acqua, etanolo, etere, insolubile in benzene, leggermente solubile in cloroformio.
